Doce de Abóbora

Sobremesa que amo!!! Doce de abóbora na panela de pressão!

  Receita:

1kg de abóbora...
1/2 kg (equivalente açúcar)de adoçante tal e qual = ( quase 04 colh. sopa cheias de adoçante)
125 ml de água
02 pedaços de canela em pau
04 cravos da índia

Numa panela de pressão:

Coloque na seguinte ordem: Água, abóbora picada, adoçante, cravos e canelas.
Assim que começar a fever, tampe a panela de pressão e deixe cozinhar por 20 minutos. Espere esfriar, abra a tampa, e mexa amassando a abóbora com a colher, até que seque o restante da água.


Obs: Como cada abóbora é diferente, ainda mais as regionais, quem quiser, depois que retirar da pressão, coloque um pouco mais de adoçante. Pode também colocar leite de coco ligth, leite, creme de leite light....